Beslenme ve sindirim sistemi üzerine yapılan incelemeler, yaygın olarak tüketilen ev ve süzme yoğurtların yerine probiyotik içerikli yoğurtların sağlık açısından ilk sırada geldiğini ortaya koydu. Mide asidini canlı geçerek doğrudan bağırsak florasına ulaşabilen laktobasil ve bifidobakteri katkılı sade yoğurtlar, vücut direncini artırmada en yüksek etkiyi sağlıyor.
Geleneksel yöntemlerle mayalanan ev yoğurdundaki mikroorganizmalar, sindirim kanalındaki sert asit bariyeriyle karşılaştığında büyük ölçüde canlılığını kaybediyor. Buna karşılık laktobasil ve bifidobakteri suşlarıyla zenginleştirilen probiyotik yoğurtlar, mide ortamını aşarak bağırsak mikrobiyotasına yerleşmeyi başarıyor.
Şekersiz ve Sade Çeşitler Tercih Edilmeli
Bağırsak mikrobiyotasının güçlenmesi metabolizma düzeni, bağışıklık sistemi ve duygu durumu üzerinde belirleyici rol oynuyor. Bu olumlu etkilerden tam anlamıyla faydalanabilmek için ilave şeker ve aroma içeren paketli ürünler yerine yalnızca sade probiyotik yoğurtların tüketilmesi gerekiyor.
Düzenli tüketimin özellikle kronik şişkinlik, hazımsızlık ve bağışıklık zayıflığı çeken bireylerde sindirim dengesini yeniden kurmaya yardımcı olduğu kaydediliyor.
